EXCURSIÓN - CAMINOS DEL VINO
Descripción

Días y horario de salida: lunes a sábados a partir de las 14:30 hs. aprox.
Duración aproximada: 4 hs.

En esta excursión recorreremos las zonas de Maipú y Lujan de Cuyo, visitando y degustando en dos bodegas y una fábrica de aceite de oliva.

Entre olivares, frutales y viñedos encontraremos tanto bodegas artesanales como Cavas de Don Arturo y Cecchin, como las industriales, tales como Vistandes, Florio o López. También en esta zona se encuentran las fábricas de aceite de oliva: Laur y Pasrai, apreciando siempre como fondo las montañas nevadas del Cordón del Plata.

A través de los Caminos del Vino se pueden conocer las bodegas de Mendoza y disfrutar de sus excelentes vinos, que son fruto de una viticultura ecológica y poseen -sobre todo los tintos- una alta capacidad antioxidante asociada con su contenido de distintos tipos de polifenoles. El consumo moderado de vino tiene la virtud de armonizar el placer con una mejora considerable de la calidad de vida.

En los últimos veinte años hubo una importante reconversión de viñedos, lo que permite a Mendoza, como punta de lanza de la Argentina, tener mayor cantidad de vinos de alta calidad para satisfacer la creciente demanda del mercado internacional. En el período mencionado se implantaron en nuestra provincia más de 25.000 hectáreas de nuevos

viñedos de variedades de uvas finas Entre las tintas el ranking lo encabeza la variedad Malbec, seguida por las cepas de Cabernet, Merlot, Syrah y Bonarda; y entre las blancas predominan las variedades Chardonnay y Chenin.

En la Argentina, la viticultura comenzó en la época de la conquista española y tuvo un desarrollo a gran escala desde mediados del siglo XIX en los valles de las provincias andinas. La región apta para el cultivo de la vid se extiende a lo largo de la Cordillera de los Andes desde la provincia de Salta en el norte hasta la de Río Negro en el sur del país. La gran amplitud de esta zona, combinada con la topografía particular de los valles andinos, permite el cultivo de una amplia gama de cepajes y variedades.

Los Caminos del Vino en la zona norte de la provincia o primera zona han sido proyectados como paseos de mediodía, durante los cuales se visitan dos bodegas de características muy diversas: pequeñas y grandes, antiguas y modernas. Se recorren sus viñedos, se realiza una degustación/cata, con posibilidad de comprar vinos en la misma bodega. Además, es posible disfrutar de otros lugares de interés paisajístico, histórico y cultural, incluido una fábrica de aceites de oliva, que también ofrecerá una degustación.

Servicio no incluido: comidas.